طريقة عمل حلى الروكي رود

 كعك الدخن الصحي اللذيذ  روعه جربوه قرمشه 

بدون سكر بدون زيت نباتي أو سمن وبدون دقيق أبيض..

لذيذ جدآ وقرمشته فضييييعه جربوه...

المقادير ....

■6أكواب دقيق دخن وممكن تحطوا كيلو كامل

■3أكواب دقيق أسمر (بُر)دقيق الحبه الكاملة 

■2أكواب دقيق ذرة شامي(هند .رومي)

■5حبات بيض بنستخدم للعجين بيضتان وثلاث بياض وصفار ثلاث بيضات لوجة الكعك

■2أكواب ونصف حليب شاي دافئ

■3ملاعق كبيرة عسل أو 4ملاعق كبيرة دبس التمر 

■ملعقة كبيرة خميرة فورية 

■ملعقة كبيرة بيكنج باودر

■3ملاعق كبيرة عسل

■كوب زيت السمسم أو زيت جوز الهند

■نصف كوب حليب بودرة

■حبه سوداء حسب الرغبة 

■ملعقة كبيرة ملح 

...طريقة التحضير...

أولآ..نحط المكونات الجافة جميعها في وعاء ونخلطهم تمام وبعدين نضيف باقي المكونات ونعجنها ونخليها ترتاح في مكان دافئ ساعة كاملة ..

ثانيآ..بعد ما أرتاحت العجينة نأخذ كمية من العجين ونحطها على سطح مستوي ونمدها بواسطة اليد لإن العجينة مش متماسكة وما بتفترد معاكم بواسطة النشابه أو الفرادة بسهولة ..

ثالثآ. بعد الفرد نأخذ قطاعة دائرية أو ممكن أي كوب أو قطاعة ونشكل العجين وبعدين نحطهم على صينية خبز مش مدهونة..

رابعآ ..ندهن الوجه بصفار البيض يلي فصلناه ونحط عليه ملعقة صغيرة خل وبعدين تسوي خطوط بالشوكة..

خامسآ ..قبل ما ندخل الكعك الفرن نسخنه تمام وبعدين وبعدين نحط الصينية في الرف الوسط من الفرن ونخلي النار من تحت لمدة 10دقائق على درجة حرارة 180 وبعدين نشغل فوق  ونخلي الكعك حتى يستوي مع المراقبة وبالعافية لذيذ جدآ...